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Cabernet Franc

La purezza inconfondibile del sottobosco, si lega al vigore intenso del peperone, donando un piacevole ritorno della nota erbacea e pepata. Il Cabernet Franc è caratterizzato da un gusto morbido e variegato, ideale con carni, selvaggina e formaggi a pasta dura.

Allevamento:

Sylvoz, Guyot bilaterale

Vendemmia:

prima e seconda decade di settembre

Servire a:

18-20° C

Commended Award International Wine Challenge 2024
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Note di degustazione

Profumo

Ampio e variegato, spiccano le note vegetali e pepate tipiche del vitigno, peperone, sottobosco.

ABBINAMENTI

Selvaggina da piuma, carni alla griglia.